DESARROLLAR UN PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS REALES DE LAS COMPETENCIAS DEL FACILITADOR PARA LA INDUSTRIA TURISTICA: GASTRONOMICA Y HOTELERA.

EL CATALOGO DE PERFILES OCUPACIONALES DE COMPETENCIAS LABORALES PARA LA INDUSTRIA TURÍSTICA EN LAS ÁREAS DE GASTRONOMÍA Y HOTELERÍA.

LOS PERFILES, PARA LOS PUESTOS DE TRABAJO, QUE DEBEMOS DISCUTIR (MAPA fUNCIONAL):

GASTRONOMÍA: Cajero Local Comida Rápida, Despachador de Comida Rápida, Administrador de Comida Rápida, Manipulador de Alimentos, Maitre,  Barman, Garzon, Maestro Cocina, Ayudante de Cocina, Pastelero, Steward, Ayudante de Cocina,

HOTELERÍA: Gobernanta, Mucamas; Recepcionista, Botones.

TURISMO: Anfitrion Wellcomer; Chofer de Transporte Turistico; Agentes de Viajes, Guía Turistico.

atte.

wpps.

Facilitador